INFO KESEHATAN

Lemak merupakan salah satu unsur penting yang terdapat di dalam makanan. Dengan semakin meningkatnya angka kejadian penyakit jantung dan stroke, banyak masyarakat yang menganggap lemak sebagai "musuh".Apakah benar semua lemak berbahaya? Penting kita mengetahui bahwa lemak yang terdapat dalam makanan sebenarnya terdiri dari berbagai jenis. Berikut beberapa hal mengenai perbedaan beberapa jenis lemak.

Lemak merupakan salah satu unsur penting yang terdapat di dalam makanan. Tanpa lemak tubuh kita tidak dapat berfungsi dengan normal, namun lemak yang berlebih juga dapat menimbulkan penyakit, seperti : Penyakit Jantung Koroner, Stroke dan Tekanan Darah Tinggi dengan berbagai komplikasinya. Bagaimana "nasib" lemak setelah dikonsumsi dalam tubuh manusia ?

Indeks Glikemik atau Glycemic Index (GI) merupakan suatu sistem yang menggunakan peringkat untuk menilai seberapa cepat glukosa dari suatu jenis makanan memasuki aliran darah kita, atau dapat dikatakan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan dapat meningkatkan kadar gula darah.