INFO KESEHATAN

Lemak merupakan salah satu unsur penting yang terdapat di dalam makanan. Dengan semakin meningkatnya angka kejadian penyakit jantung dan stroke, banyak masyarakat yang menganggap lemak sebagai "musuh".Apakah benar semua lemak berbahaya? Penting kita mengetahui bahwa lemak yang terdapat dalam makanan sebenarnya terdiri dari berbagai jenis. Berikut beberapa hal mengenai perbedaan beberapa jenis lemak.

Indeks Glikemik atau Glycemic Index (GI) merupakan suatu sistem yang menggunakan peringkat untuk menilai seberapa cepat glukosa dari suatu jenis makanan memasuki aliran darah kita, atau dapat dikatakan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan dapat meningkatkan kadar gula darah.

Daftar Kalori Makanan sangat berguna untuk menghitung jumlah kalori yang akan dimakan di dalam pengaturan diet, apakah untuk meningkatkan atau mengurangi berat badan maupun bagi orang yang sedang menjalani diet karena mempunyai penyakit tertentu. sdt = Sendok Teh sdm = Sendok Makan 1 kalori= 4.184 KJ Minuman Makanan Karbohidrat Hidangan Lemak dan Saus Pencuci Mulut Buah-buahan Sayuran dan Bumbu Makanan Protein

Garam merupakan bumbu makanan yang harus dikurangi bagi mereka yang menderita penyakit tekanan darah tinggi. Namun banyak orang tidak mengetahui berapa banyak garam yang boleh dikonsumsi apabila penyakit hipertensi telah terjadi. Berikut anjuran mengenai jumlah garam yang boleh dikonsumsi bagi penderita hipertensi : Hipertensi Berat : tekanan darah >180 mmHg / > 110 mmHg. pemasakan tidak boleh ditambahkan garam sedikitpun. Hipertensi Sedang : tekanan darah 160 – 179 mmHg / 100 – 109 mmHg. garam dibatasi hanya 1/4 sendok teh atau 1 gram sehari/orang. Hipertensi Ringan : tekanan darah 140 – 149 mmHg / 90 – 99 mmHg. garam dibatasi hanya 1/2 sendok teh atau 2 gram sehari/orang.